第36章 西瓜汁甜味增援
【当一向责任感爆棚的哥哥开始不务正业】:“怎么变甜?加工业糖Jing?”
“不不”, 程曦摇了摇头,“我希望我做出来的东西能够更加天然,最好是什么工业调料都不用。”
她说着, 从柜子里又搬出一个“头”来。
粉丝们看着案板上那个圆滚滚,比椰子还大,淡绿色表皮上又叠加深绿色长条纹的东西, 都愣住了。
【忙人很闲】:“呃, 这什么东西,好大好圆!”
程曦拿刀把这东西切了, 绿色的表皮破裂之后, 露出里面红色汁ye乱流的瓤来。
程曦:“这也是一种植物的果实, 名叫西瓜,过两天我会把盆栽做出来给大家。”
她边说边按刚才切凉粉的方法把里面红色的瓤切成2厘米见方的小块,一起放入杯中。
原本清透的ru白色渐渐被鲜艳的红色给渲染, 那种红色不是血一样的刺目,而是一种很柔和的颜色。
空气中传来另一种清香。
不知为何, 所有人都想起了恒星光亮肆虐的夏天, 那种说不上来的通感, 就好像刻在他们基因中的某些远古岁月被唤醒了一样。
程曦见他们迷醉, 也深有同感:“古地球上有句话叫闻到西瓜的味道就会想起夏天, 这可能是古地球人最爱的解暑水果之一了,待会大家可以尝一下哦。不过--”
她故意把那一大杯甜品放进了冰箱里:“我们要先做好菜才能吃哦,一起吃,生活才有仪式感。”
被她这么一说, 粉丝们才注意到智能灶上传来的细小的“咕嘟”声响。
他们凑到锡纸盒边,一看,好家伙, 最上层原本水青色的虾已经变成了红色,那股蛋白质被热力渗透后的味道简直勾得人口水收不住!
程曦用钛钳把锡纸盒取下来,笑道:“金针菇粉丝烤海鲜好了。”
这时,【从美食频道来的ps再不卖我盆栽取关了】问她:“你好像没加盐?”
程曦点了点头:“虾rou本身会带咸味,无机酱油里面也放了盐,所以做这道菜不用放太多盐,不然会很咸,而且会掩盖食材本身的鲜味。”
说完,她架锅烧水,给栀子花焯了水,然后盛出来,再次起锅烧了热油,把沥干水分的栀子花给倒了进去。
“嗤啦”一声响起,她手中锅铲翻动,嘴里解说着:“炒栀子花要大火快炒。”
说着放了盐,又放了清水没过栀子花,任它们在锅中“咕嘟咕嘟”煮着。
这边她用盘子装了点白色.粉末,用水溶了,在锅里水开的时候倒了进去。
没过多久,锅里的清水栀子花就莫名其妙变成了粘稠的透明色糊糊。
粉丝们还未来得及惊讶,程曦就把这锅糊糊铲起来放在了白瓷盘中。
只见那透亮的盘中,白色的栀子花已经蔫软,带上了一层淡淡的黄和透亮的淡棕色,上面的糊状物晶莹剔透,整个看起来就是又绵又软,让人的心都软了下来。
程曦切了点葱花洒在金针菇粉丝海鲜锅上,然后洗了锅,烧了点热油,“滋啦”一声浇在了那些葱花上。
原本就颜色漂亮的大虾,因为表面浸了层热油,就显得更加鲜亮了。
粉丝们连连拍手叫好,这边程曦把饭端了出来。
刚才做菜的时候,她另一口锅里用古法做着饭,到这里饭菜就全都齐备了。
粉丝们不等她招呼,都争先恐后拿了筷子品尝起来。
【一根绿色的草】夹了一只虾:“哇,好吃!外面的壳上有层咸鲜辛辣的味道,里面的rou却好嫩,而且甜甜的,又非常有嚼劲,绝了,我从来没吃过这么好吃的虾!”
【忙人很闲】夹了一筷子粉丝:“这个丝丝儿口感也好好啊!绵软又不失Q弹,还滑溜溜的,嗦完之后,嘴唇上全是油,还带着海鲜的鲜味,太赞了!”
吃到金针菇的就更雀跃了:“哇啊啊,这什么神仙食物!吃在嘴里软软的,滑滑的,口感非常细腻,嚼起来又非常有弹,整个儿还带着一股淡淡的甜味,又好像有股鲜味,再加上酱油的咸味,我真的不知道一种食物可以有这么多层味道!”
【老大天天出差】:“这个栀子花也很惊艳!上面的糊很软,带着黏黏的触感,把味道的锁住了。里面的栀子花乍一品也是滑溜溜的,但只要一嚼就会发现花瓣非常有韧性,但又不会嚼不动。而且它的那股清香!简直了!为什么一朵花被炒软了还能有这么新鲜的甜香味!这是不科学的!”
粉丝们纷纷给出好评,程曦的直播间又开启了“比赛种树”环节。
短短几分钟,她的余额又多了十多万。
程曦带着感激的心,把冰箱里的椰汁凉粉端了出来。
粉丝忙拿起勺子品尝。
【AWSL】:“这个汤汁!好甜好甜!这就是西瓜的魔力吗我的将军啊!”
【今天我爱ru.白色】:“椰子rou也滑滑的,脆脆的