不二咲千寻话锋一转,开始讲起了餐饮业数据。
“这个表格里是横滨全部1321间餐厅的地点分布、价格区间和用户评价,已经按照不同的餐厅口味类别做好了分类。”
由理翻看着被妥当归类为西餐、中餐、日料等不同派别并完成了排名的餐厅名录,后面甚至还附有各间餐厅的菜单。
“然后这里是横滨所有农产品市场和海鲜市场的供货清单和当日价格。”不二咲千寻说到这里,突然想起了什么,“啊,如果对只在特定季节供应的应季食材有需求的话,也请告诉我,我可以进行增补。”
“现在正在进行的的项目是厨房仓储管理系统的开发,只是需要手动录入现有的食材清单,不知道最后能不能派上用场。”少女清清淡淡的声音在房间里回荡着。
“然后,我昨天自学了一下餐饮大数据运营系统的搭建,我们可以以人脸识别为基础构建客户数据库进行REM模型分析,以及通过计算菜品平均周销量环比增长率和周销售利润的矩阵图来对菜单做出改进——”
等、等等,从这里开始听不懂了……
但大概知道发生了什么事情,总之,这间店一夜之间从餐饮小作坊变成了互联网大数据创业公司。
过于有牌面了。
由理一阵Jing神恍惚。
她合上电脑,深吸一口气——
要是有了这些辅助都开不好这店,那就别混了!
当晚,歇业之后,擂钵街中心餐馆举行了一场小型会议,主题是“餐厅的转型升级”。
与会的每个人面前都放着有关横滨全体餐馆的资料以供参考。
不二咲千寻也参加了会议,但是在出乎意料地得到了异能情报之后,由理决定隐藏她的存在,放弃将她介绍给成员们的想法。
“会觉得寂寞吗?一个人呆在屏幕里面的时候。”
由理轻轻地问不二咲千寻。
“没关系,联网之后已经有很多事情可以做了,我会努力学习,找到帮助你达成经营目标的方法的!”
小天使的眼神闪闪亮。
没有人知道由理面前投屏用的笔记本电脑里,人工智能Alter Ego正在旁听着大家的发言,并且承担了会议记录员的工作。
“我们的餐馆菜这么好吃,一定比他们更为优秀才对,可是营业额却差着这么多。”优树说,“得想个办法让人们慕名而来。可以发表广告在报纸上吗?”
即使登了广告别人也不会来擂钵街吃饭的啦。
“让我去吃一吃这几家餐厅的特色菜谱,了解一下当地人的口味吧。”幸平创真手指点在几间排名非常靠前的特色餐厅之上,眼神跃跃欲试,“真想知道对方的实力啊。”
等一下,你这分明就是想进行食戟挑战了!
“我有一个想法。”坂本也开口了,“我曾经在快餐店打工,负责过外卖配送的业务。在居民们不愿意来这里就餐的情况下,可以由餐厅配送外卖到他们手里。”
这个……好像可行?但是对人力要求很高,需要足够多的送货员,并且做菜的流程也需要改进,才能保证顾客可以吃到热腾腾的饭菜。
“但是这不能解决知名度太小的问题啊?”瑛太提出质疑,“如果别人都不知道有我们这间店的存在,那就不可能打电话订餐了。”
“有一个办法,可以把我们店录入到专门的外卖平台软件上去。”
由理面前的电脑突然自动打开了备忘录,显示出以上的文字。
“我查询了一下,横滨地区目前点外卖主流使用的是美国开发的DD软件,但用软件的人比例很少,大部分都还是打电话订餐。或许我可以重新开发一个手机软件进行推广,然后把我们的餐厅放在前排的位置。”
想打赢比赛,先成为裁判。绝了。
以及不二咲小天使你也太能干了吧怎么什么都会啊啊啊!
心chao澎湃的由理在临时会议室里众人争论的背景音之中新建了一个名为“商业计划书”的新文档。
思路很清晰,野心很膨胀,美好的未来属于擂钵街中心餐馆,冲!
冲出擂钵街,走向全横滨!
三天之后,新的手机软件开发完成了,名字叫做「○众点评」。
再过了一周,横滨的年轻人们发现了这一款宝藏软件,里面涵盖了横滨本地所有餐厅的信息和评价。每天为中午去哪里吃饭发愁的年轻人们终于找到了自己的归处。
朋友间互相推荐,一传十十传百,新软件立刻就流行了起来。
少部分经营理念较为前卫的餐厅和软件方达成了合作,获得了其内置的电子外卖平台的权限,销售额立刻大幅度提升。
本不愿意参与其中的许多餐厅见状,不愿被拉开距离,只能选择投身其中,加入到这股浪chao中去。
在这其中,口碑爆棚的擂钵街中心餐馆在新锐餐厅中虽然一枝独秀,但也说不上崛起得多么瞩目。
开在那