两人身材条件都太好了,气质又都出色,站在一起分外登对养眼。
【从美食频道来的】:“不是吧,炸屏大哥一向看也不看主播一眼的,今天怎么感觉很亲近?”
他这话一出,八卦的声音便传了出来。
【今天也是个被纸片人绑了心的小可怜】:“啊啊啊,我闻到了jian.情的味道!”
程曦没接话,礼貌地抬头看了看金主爸爸。
“谢谢你,今天是又有新的植物了,希望你会喜欢。”
男人微微颔首,便又走到角落里去了。
程曦便拿出猪rou,剁成碎,和韭菜放在一个盆里面搅拌,便搅拌边放了盐。
“好了,现在我们做的是饺子馅。接下来,我们要开始擀饺子皮了。”
说话间,她早不知从哪里拿了一个类似于玻璃材质的透明圆管杯。
“咱们没有擀面杖,就用这个杯子代替吧!”
程曦说着,把面团拉长,切成小揪子,然后用那圆筒管状的杯子去擀。
只见她左手拿着面髻,右手杯子按在面揪揪上舞得飞起。
粉丝们还在惊讶她到底在干什么的时候,她左手原长条状的面揪揪已经变成了一块圆饼。
粉丝们都呆住了。
程曦又连着擀了几十个,才歇了手。
随即她舀了猪rou混韭菜的馅,放在饼子中心,把面饼两端对折。
“见证奇迹的时刻到了。”
她故意挑动粉丝的情绪,白皙的手指左捏右捏,一个小船形状的、肚子鼓鼓的东西便出现在她同样莹润的手心。
程曦:“好了,这就是饺子了,待会我们就是要吃它。”
【听说这里有炸屏大佬】:“不是,什么叫这就是饺子了,我还没看清楚怎么做的呢!”
【听说还有人不吃营养ye?】:“呃,这玩意儿看起来奇奇怪怪的,真的能吃吗?”
第26章 花样吃饺(三)
程曦朝【听说还有人不吃营养ye】笑了笑。
这时候【曦曦才是我女神】又来献宝了:“哥们, 上次这么问的人,现在已经真香了。”
程曦没加入粉丝的逗趣,她用锅烧了水, 在离水面一寸处架了两根筷子,把盘子放在筷子上,做成一个简易的蒸锅。
随后她把一部分饺子放在盘子里, 盖上锅盖, 开了火。
做完这些,她又在另一个锅里放了水, 烧开后, 在水里放了点盐, 把饺子一个个放了下去,并用锅铲顺时针轻轻划动着。
“好了,我左边在蒸饺子, 手头上的是煮水饺。蒸饺大概要用大火蒸十五分钟左右,我们就先不管它啦。煮水饺是有些讲究的。”
程曦说着, 指了指放盐的小罐子:“水烧开之后, 要放一点点盐进去, 这样可以防止饺子粘锅。”
粉丝们都凑过来看那饺子。
只见锅里, 水被烧得翻滚起来, 稍微靠近一点就能感觉到热气的蒸腾。
而那些鼓着肚皮的白色饺子也随着沸水翻滚,一会儿上一会儿下,一会儿你从我上面滑过,一会儿我从你下面溜走, 就像小孩子在玩耍,十分有趣。
那些饺子原本在案板上的时候,因为洒了干面粉, 看起来是哑光的,浸了水之后,表面上的面粉被洗脱,便露出里面那层筋道的皮来,看上去又润又滑又水灵,让人忍不住幻想它们滑过食道后的那种感觉。
程曦接了碗凉水,倒了一半进锅里。
沸水接触到凉水,立马不蹦跶了,锅里的饺子也都平静下来。
但在火焰的加热下,锅里的水立马又沸腾起来,锅里的饺子也跟着再次上蹿下跳起来。
【我爱炸屏大哥】蹬着一双狐疑的眼睛问程曦:“主播,你这是干什么啊?逗饺子宝宝们玩儿?”
其他粉丝也都看得愣愣的,不知道这位主播为什么要多此一举加凉水。
程曦用锅铲轻轻在锅里拨了拨:“这又是一个要注意的地方。煮饺子要沸水下锅,因为冷水下锅的话,饺子皮会被泡烂,沸水下锅的话,可以迅速将饺子皮凝固定型。”
“但在煮的过程中又要要加冷水,最好是三次。水的沸点低,一下子就容易沸腾,但是饺子皮薄馅厚,受热不均匀,而里面的馅rou不煮熟的话吃了对身体又不好。”
“所以为了把里面的rou也煮熟,我们需要加冷水使水的温度降低,这样等水再次烧开,就延长了饺子烹煮的时间,使热力更加浸透饺子内层,才不会导致“皮熟了、馅却不熟”的状态。”
“而且用这种方法煮,饺子会更有嚼劲哦!”
她解释完,发现粉丝们还是半信半疑。
程曦不再强求,未来人习惯了喝营养ye,美食这一块对于他们来说其实一直是鸡肋。
但她还是有些替粉丝们唏嘘。
这些人明明很怀念古地球,也很适应古地球的吃法,不然也不会这么喜欢她的直播。