&&&&作,这样好了,我们来试试看你说得对不对。”路长川道,“我们呢,先这么定,毕业就订婚。”
楚心正要反驳,路长川拉过她,不让她说,自己继续。
“如果你比赛赢了,足可以说明你之前的担心是错误的,订婚这件事并不会影响你工作时的状态,那我们就应该马上在一起。”
楚心眨眨眼,问:“如果输了呢?证明我的担心是对的?”
路长川眼睛转转,说:“如果输了,那说明你确实很看重我们的感情,都因此受影响了,那我们就更应该在一起啊。”
楚心挑眉,咦,这话好像找不出毛病哎。
第72章
路长川出发去实习部队, 据说那个星球已经接近太阳系边缘。
他们不能带手机和任何电子设备, 基地有自己的通讯系统, 但不可以随便使用,也无法保证民用信号稳定。
这就意味着,在将近四个月的时间内,两个人很可能无法联系。
刚一开始,身边没了他晃来晃去,楚心很不适应,经常恍惚地以为他还在前店忙着,有时候还会把齐轩魏夏叫错了。
不过随着报名确认信下来, 比赛规则进一步完善, 楚心全心投入到赛前准备中, 像刚接手店面时那样,重新开始繁忙的生活。
距离正式比赛还有三个月, 楚心算着时间,心里知道路长川赶不上了。
这样也好, 如果输了,至少不会在喜欢的人面前丢脸。
比赛要三人一组, 现在店里刚好是三个人。
针对每个人项目分工,楚心分别制定了不同的训练计划。
首先是魏夏。魏夏的弱点在于口味单一。店内销售的冰淇淋一直是那三种味道, 最多做些微调。
对于一家甜品店来说, 大而全是很容易失败的,小而Jing才能更好地在市场中立足,有几款主打口味冰淇淋足够了。
但放到比赛中, 差得就太远了。尤其是这次比赛冰淇淋味道是要当场抽取的。
针对这点,楚心把市面上常见的冰淇淋全都买回来,再根据它们的口味列出一张清单。
清单上包括十余种水果、八种果仁、三款咖啡、以及两款茶。魏夏每天要从中选出三种制作。
为了得到大量反馈,楚心还搞了个“秋日缤纷冰品节”,每日上三种不同口味的冰品,全部买一送一,由魏夏亲自端桌并征求建议。
这样一来,他不得不在每天晚上和第二日上午将三种口味全部做出来,不仅锻炼了他对不同食材的把控力,还能让他提前适应计时比赛的紧张感。
马丽娜需要训练的内容就更多一点,一来相比冰淇淋,甜品的变化更为多样,二来,比赛要求的是“摆盘甜品”,这就意味着,摆盘是不可忽略的重点,而这项偏偏就是马丽娜最弱的,还无法快速提升。
但通常,甜品留给参赛者的自主创意空间比较大,限制略少,最多就是提供一个主题。
所以楚心可以迅速去掉磅蛋糕这一类不适合参加比赛的蛋糕,再去掉马卡龙这种对技术要求非常高的点心,最终决定以慕斯蛋糕为主,再由自己设计几款通用造型,加入少量拉糖工艺。
相比吹糖和翻糖,拉糖算是比较简单的。最基础的拉糖都能快速提升甜品外形档次。
在楚心以往参加的比赛中,糖艺常作为单独的项目出现,与冰雕、巧克力雕塑并列。
说到巧克力雕塑,这项自然由楚心完成,也只能是她来完成。
与摆盘甜品和冰淇淋不同,展品完全是另一个天地。不管是巧克力塑形还是浇筑糖浆,以及最后的组装,这些技术可不是谁都能掌握的。
连锁店里的厨师,虽然也叫甜品师,但像这样的比赛,基本是无缘参加的。
明确了目标,就有了行动方向。
白天店面照常开放,晚上三人各自做着自己的练习,全力投入到赛前备战中。
前店接待客人,后厨打扫卫生,这些工作都落到齐轩身上,虽然并没有人刻意安排。
齐轩自由散漫的个性受到前所未有的挑战,再一想这样的日子要持续到比赛结束,他就更觉得恐怖。
他雇了个临时打扫卫生的,即便如此,还是因为无法去打猎抓心挠肺。
他想着周一客人少,魏夏可以在前店盯着,就打算跟楚心说一声,找个小猎场放松一天。
“楚心,我和人说好,明天……”
楚心正在给巧克力调温,一手拿着刮片一手拿着硅胶铲子,猛地抬头,盯着他问:“什么?!”
她那眼神齐轩不知道怎么形容,有点冷又很坚决,像是在警告他。
齐轩哑了两秒,说:“……我和人说好了,到年底前这段时间,哪也不去玩,专心看店。”
“很好!”楚心低头拿起温度计,放到巧克力ye上。
齐轩抿抿唇,退到前店,摸出手机跟朋友说明天的活动取消了。
恍