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辉煌的降头师(第十一集)

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养鱼,你们的运气可真好呀!」

    我同意经理的说法,十二斤重的龙胆石斑并不容易遇上,海鱼更是淼茫,即使有也不会送到酒楼里来,大多数的鱼民只会卖给亲朋好友,如此看来,金满楼的面子可真不少,于是问他说:「你为我们准备个怎样吃法呢?」

    经理说:「老板,你们十六个人,十二斤半的龙胆石斑,我为你们准备一食三味,一半油泡,一半椒盐,鱼骨熬汤,我敢担保这条鱼的海水味极浓,鱼肉弹性不在话下,还有我们大厨精心的烹调,必定让你们回味无穷。请问现在可以上桌了吗?」

    电媚说:「主人,现在上菜挺好的,免得又谈起雨艳伤感之事。」

    雨艳回答说:「我没事,不必替我担心,我可以随时讲给主人听。」

    我对经理说:「好的,上菜吧……」

    经理应了一句多谢后,匆匆忙忙离开。

    大家坐回席上,我一边等着雨艳说关于腊拥的典故,一边等着龙胆石斑。

    卿仪笑了一笑说:「这经理也够认真的,跑得那么急,像担心鱼会跑掉似的,哈哈!」

    静雯回答说:「卿仪,经理跑得那么急,除了通知厨房上菜之外,还要守在必经之处,为上菜之前做最后一次检查,避免出什么差错,这是经理必须要做的。」

    卿仪说:「不会吧,这里这么多张桌,每出一碟菜都要经理检查,那他还用做别的事吗?」

    静宜解释说:「卿仪,经理只会检查大桌,或特别顾客点的菜,其他小桌的菜是由主任或高级服务生检查就行,所以很多时候会看见负责传棻的人每当把菜端到客人桌前都会停下,不会擅自把菜端上桌,最后由主任或高级服务生亲自端上。」

    静雯说:「卿仪,酒楼是很多规矩和礼仪,好比大厨也不能把菜端给客人,老板也不行,一定要服务生或主任经理才行,要不然会让人看笑话。」

    卿仪点头的说:「这倒是,如果食物不是由服务生或主任经理端上,感觉挺怪的。」

    雨艳看卿仪不再说话,接着问我说:「主人,现在我讲腊拥的事给您听好吗?」

    我摇头的说:「不急,回饭店的时候再说吧,反正这里又吵,主菜又快上桌,我们还是先大吃一顿吧,哈哈!」

    雨艳回答说:「嗯,回饭店说也是好的,起码雷情也能知道是怎么一回事。」

    风姿忙着讲电话,电媚和卿仪还有静雯和静宜,四个女人有说有笑的,一直讲个不停,火狐则一直拿着酒杯,而我则望着周围的女人,最后还是觉得我们这张桌的女人最漂亮且性感。

    从厕所出来遇上两个泰妹后,我已经开始注意周围的女人,也许是好胜心强,想看看有谁能比我的女人更漂亮,恰好雨艳刚才流露英姿潇洒的一面,脑海不禁想起与她在床上的情景,身体逐渐热起来,对女人的渴望愈是强烈,换句话说就是动了色心。

    可惜,我无法面对面望着雨艳,她始终放不下尴尬的一面,好几次正面相对,她立即将视线转移别处,我开始感到疑惑,不禁问自己,她到底是尴尬,还是我不值得她喜欢,所以要阻止不能喜欢我,或者是……剥削我爱上她的权利呢?

    心里头出现的几个问题还未得到答桉之前,经理已端上龙胆石斑,再为我增添两个问题,鱼的卖相是不错,但味道怎么样呢?另外,这真的有十二斤半重吗?

    龙胆石斑的重量已是无法翻查,只能品尝它的味道,希望如经理所说,担保我们吃了之后必会回味无穷,我真希望它能令我们回味无穷,毕竟连日以来,遇上的都是倒霉的事,倘若能出现一件开心事,冲冲喜也是好的,哪怕是小小的高兴。

    众人望着桌上的龙胆石斑,不约而同发出惊叹说:「哇!好大!好美哦……」

    这条龙胆石斑的卖相确实一级棒,鱼头和鱼尾非但炸得金黄,还有一种香脆可口的感觉,然而,这条鱼虽是整条上桌,但中间可没有鱼骨,因为鱼骨已拿去熬汤。但妙就妙在此处,厨师花上心思,卖弄刀章,首先把鱼肉逐片逐片切下,大小厚度一样,一面油泡呈雪白色,一面椒盐呈金黄色,然后将鱼肉排在鱼头和鱼尾之间,还原成一条鱼的相貌,最值得欣赏的是,不管油泡还是椒盐,鱼肉皆保持了光泽,单是这一点的功夫,已属不简单的厨艺。

    电媚赞叹的说:「哇!厨师的手艺真不简单,十二斤重的大鱼,起鳞切片,竟然可以做到伤肉不伤皮,可见其刀章是多么的了得,佩服!」

    经理称赞电媚的说:「这位小姐真厉害,来,大家先喝碗汤……」

    电媚说:「经理,汤是用火腿津白豆腐熬出来的吗?」

    经理错愕的说:「对!此汤确实是选用火腿津白熬出来的,小姐,你还没喝汤,便知道用什么材料熬出来,莫非你也是做酒楼生意的?」

    电媚说:「经理,见笑了,我不是做酒楼生意,只不过喜爱研究饮食之道罢了。」

    经理笑了一笑说:「小姐,看来不称你是食家都不行了,来,鱼汤要趁热喝,各位慢用,我先去忙点


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